“Merlot” Lavaux

Durch die Südlage gedeiht diese mediterrane Rebsorte, die in der Schweiz zunehmend an Beliebtheit gewinnt, wunderbar. Die schöne Struktur und die geschmeidigen Tannine werden durch die 16 Monate im Holzfass verstärkt. Dieser Wein passt wunderbar zu rotem Fleisch und allen Schmorgerichten.

Rebsorte : Merlot
Besonderheit : Typische Rebsorte der Region Bordeaux, vermehrte Anpflanzung in der Schweiz
Charakter : Intensive rote Farbe mit einem würzigen und fruchtigen Aroma. Die Aromen von roten Früchten sind anhaltend und vermischen sich im Abgang mit Mokkanoten. Am Gaumen geschmeidig mit ausgeprägten Tanninen. Der Merlot ist ein strukturierter und komplexer Wein
Empfehlung : Hauptgericht, rotes Fleisch und in Sauce, Wild, Risotto
Temperatur : 13 bis 15° C
Haltbarkeit : 4 bis 8 Jahre, gutes Alterungspotential